DELICIAS CHARRAS
es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.
![El vuelo del ángel [AdN]](https://static.serlogal.com/imagenes_small/9788413/978841362756.jpg "El vuelo del ángel [AdN]")
