Guía completa técnicas culinarias

Guía completa técnicas culinarias

Editorial:
Blume
EAN:
9788498011104
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9801-110-4
Pàgines:
352
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
GASTRONOMIA

35,95 €

IVA inclòs

De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.

Matèria a Librería Pynchon & CO

  • PASTELES Y BOCADITOS SALADOS. ¡DE TODO MENOS DULCE!
    Titulo del libro
    PASTELES Y BOCADITOS SALADOS. ¡DE TODO MENOS DULCE!
    AA.VV
    Fackeltrager
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    20,00 €

  • Cocina Rumana
    Titulo del libro
    Cocina Rumana
     
    Susaeta ediciones
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    7,95 €

  • Fermentación
    Titulo del libro
    Fermentación
    Fenestraz, Mathilde
    Colandcol
    ¿Por qué se produce la fermentación ¿De qué manera se aplicaba antiguamente y donde se esconden los secret...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    31,95 €

  • Cocina para dos
    Titulo del libro
    Cocina para dos
    Nº 5
    AA.VV
    Susaeta ediciones
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    5,90 €

  • LAS MEJORES TORTILLAS
    Titulo del libro
    LAS MEJORES TORTILLAS
    AA.VV
    Rba
    ¿Te aburre la clásica tortilla francesa? ¿Ya no sabes cómo mejorar este plato de toda la vida? Con las ...
    No disponible

    15,00 €

Blume a Librería Pynchon & CO

  • Los juguetes mágicos de la familia Claus
    Titulo del libro
    Los juguetes mágicos de la familia Claus
    Litchfield, David
    Blume
    * Nico Claus trabaja con sus tres tíos en la tienda de juguetes de los  hermanos Claus. * El tío Juan fabrica...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,90 €

  • Maravillosos magos
    Titulo del libro
    Maravillosos magos
    Corry, Lydia
    Blume
    * Un gran mago nunca revela sus secretos, pero este libro nos revela datos sobre ocho ilusionistas innovadores ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    6,95 €

  • El libro de la cocina
    Titulo del libro
    El libro de la cocina
    AA.VV
    Blume
    Todo lo que hay que saber para cocinar bien en casa: cientos de deliciosas recetas; raciones, tiempos de cocciÃ...
    No disponible
  • Moda inmortal
    Titulo del libro
    Moda inmortal
    Edwards-Dujardin, Hyley
    Blume
    * Un inventario imprescindible de la moda: 78 prendas esenciales del vestuario contemporáneo, 60 creaciones ic...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    30,00 €

  • El cuerpo humano en 30 segundos
    Titulo del libro
    El cuerpo humano en 30 segundos
    Claybourne, Anna
    Blume
    Explora la estructura de tu cuerpo, desde las diminutas células hasta los huesos más grandes; lee 30 rápidos...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    11,90 €