La cocina libanesa de ayer y de hoy

La cocina libanesa de ayer y de hoy

Editorial:
Alianza
EAN:
9788420684581
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-206-8458-1
idioma:
CASTELLANO
Ample:
218
Alt:
279
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
LIBROS SINGULARES

26,95 €

IVA inclòs

Desde la Antigüedad, la cocina liobanesa fue enriqueciéndose con multitud de platos de sabores sutiles y generosos. Mezés, fatush y mutabals, kibés y verduras rellenas, platos de fiesta y dulces: la gastronomía libanesa, cocina del sol y del corazón, hecha de exquisistez y elegancia, es la expresión de todo un arte de vivir.Este  patrimonio culinario, revisado, es el que nos brindan Andrée Maalouf y Karim Haïdar mediante un centenar de recetas: sopa de lentejas coral  con tomate, ensalada de pulpo con cilantro, cordero con arroz y cinco  especias, queso halum a la sartén con dulce de membrillo, kibé de calabaza, peras al arak y helado de rosa.Cuando la destreza de una entusiasta se topa con la creatividad y el talento de un chef joven, el resultado es una cocina actual, cordialísima e inventiva, heredera de la gran tradición libanesa.

Matèria a Librería Pynchon & CO

  • GUÍA MACARFI DE RESTAURANTES 2019
    Titulo del libro
    GUÍA MACARFI DE RESTAURANTES 2019
    AA.VV
    Macarfi
    Macarfi nace en 2015. Este año se presenta la cuarta edición de Barcelona y la primera de Madrid. Contiene, e...
    No disponible

    19,90 €

  • Wok y sushi
    Titulo del libro
    Wok y sushi
    Varios autores
    Tikal ediciones
    Las cocinas antes consideradas exóticas han entrado de manera decidida  en nuestros hogares. Los productos sal...
    No disponible
  • Cocina de fiesta
    Titulo del libro
    Cocina de fiesta
    Ceac
    Ceac ediciones
    Son innumerables las ocasiones que nos ofrece el calendario para las celebraciones, los festejos y las reunione...
    No disponible

    19,95 €

  • Postres, dulces y helados
    Titulo del libro
    Postres, dulces y helados
    Sanjuan, Gloria
    Libsa
    El arte de la repostería artesanal, exquisita y refinada, está al alcance de todos con este libro de recetas ...
    No disponible
  • LIBRO DE COCINA DE TENEDORES SOBRE CUCHILLOS
    Titulo del libro
    LIBRO DE COCINA DE TENEDORES SOBRE CUCHILLOS
    Sroufe, Del
    Sirio editorial
    Tenedores sobre cuchillos se ha convertido en sinónimo de un estilo de  alimentación saludable, a base de ing...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,96 €

Alianza a Librería Pynchon & CO

  • Stevenson bajo las palmeras
    Titulo del libro
    Stevenson bajo las palmeras
    Manguel, Alberto
    Alianza
    El postrer retiro de Robert Louis Stevenson (1850-1894) en Vailima (Samoa) sirve de marco a esta brillante incu...
    No disponible

    7,50 €

  • Tarás bulba
    Titulo del libro
    Tarás bulba
    Gógol, Nikolai
    Alianza
    Novela épica de los cosacos del Dniéper, "Tarás Bulba" es un relato repleto de acción, de heroísmo, de tra...
    No disponible

    11,50 €

  • LA DEMOCRACIA EN AMéRICA, 2
    Titulo del libro
    LA DEMOCRACIA EN AMéRICA, 2
    Nº CS48
    Tocqueville, Alexis de
    Alianza
    El viaje de nueve meses que realizara en 1831 Alexis de Tocqueville (1805-1859) a través de Estados Unidos en ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,95 €

  • Romancero
    Titulo del libro
    Romancero
    Anónimo
    Alianza
    Derivado muy probablemente del cantar de gesta, el romance surge de la  necesidad humana de expresarse ante un ...
    No disponible

    11,30 €

  • Relatos de fantasmas
    Titulo del libro
    Relatos de fantasmas
    Wharton, Edith
    Alianza
    Autora de importantes novelas, como «La edad de la inocencia», EDITH WHARTON (1862-1937) desplegó plenamente...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,90 €