La cuina de Lleida, la Vall d'Aran i la Franja

La cuina de Lleida, la Vall d'Aran i la Franja

Nº:
39
Editorial:
Viena
EAN:
9788419474827
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-19474-82-7
Pàgines:
272
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
160
Alt:
260
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
Milfulls

23,00 €

IVA inclòs
Comprar

Allioli de codony, panadons despinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts... La cuina de les terres de Lleida és una cuina rica que es caracteritza  per lautenticitat, lús de productes de proximitat i la influència de les tradicions agrícoles i ramaderes. Situada en una àrea que juxtaposa muntanya i plana, ofereix una àmplia gamma de plats que reflecteixen la diversitat del seu entorn. Jaume Fàbrega, gastrònom de referència, ha reunit més dun centenar de receptes que recullen des de la tradició dels productes de lhorta fins  a la caça i els embotits pirinencs, sense oblidar les conserves ni les begudes. Amb aquest llibre podrem preparar plats duna cuina tan variada com deliciosa i retre homenatge als productes del territori.

Altres llibres de l'autor a Librería Pynchon & CO

  • LA CUINA ANTIGA
    Titulo del libro
    LA CUINA ANTIGA
    Nº 25
    Fàbrega, Jaume
    Viena
    Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des  de les preparacions dels nostres avant...
    No disponible
  • 100 plats indispensables de la cuina catalana
    Titulo del libro
    100 plats indispensables de la cuina catalana
    Nº 21
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    Cossetania edicions
    5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la prime...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    15,20 €

  • El llibre de la ratafia (Segona edició)
    Titulo del libro
    El llibre de la ratafia (Segona edició)
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    Aquest llibre ens ensenya els orígens, la história i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'...
    No disponible

    12,40 €

  • 100 refranys sobre el menjar i el beure
    Titulo del libro
    100 refranys sobre el menjar i el beure
    Nº 66
    Fàbrega Colom, Jaume
    Cossetania edicions
    L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,50 €

  • Dalícies
    Titulo del libro
    Dalícies
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    En ocasió de l'Any Dalí, peró amb la voluntat de no ser un producte de  temporada, sorgeix un llibre que inv...
    No disponible

Matèria a Librería Pynchon & CO

Viena a Librería Pynchon & CO

  • Alzheimer
    Titulo del libro
    Alzheimer
    Boada, Mercè;Tárraga, Lluís
    Viena
    A partir de las vivencias de pacientes y cuidadores, los autores dan las claves para que la familia que convive...
    No disponible

    15,90 €

  • Converses amb Oriol Junqueras
    Titulo del libro
    Converses amb Oriol Junqueras
    FERRER, BERNAT
    Viena
    Qué té a veure la cohesió social del país amb la pagesia Quina relació  hi ha entre la dependéncia energ...
    No disponible
  • BARCELONA EN CONSTRUCCIÓ
    Titulo del libro
    BARCELONA EN CONSTRUCCIÓ
    Segura Soriano, Isabel
    Viena
    Aquest llibre constitueix un relat, una crónica, de la construcció de Barcelona en el període 1940-1975, a p...
    No disponible
  • La roca roja
    Titulo del libro
    La roca roja
    Aguiló i Bartolomé, Raimond
    Viena
    Raimond Aguiló y Bartolomé nació en 1950 en Falset, ha vivido en Tarragona y en Vic, y actualmente vive en R...
    No disponible
  • Quan xiula el tren
    Titulo del libro
    Quan xiula el tren
    Nº 80
    Albó Corrons, Núria
    Viena
    Una trobada fortuïta en un tren i un crepuscle de tardor desvetllen en  la Rosa un seguit d'imatges, que sembl...
    No disponible