LA FERMENTACIóN LENTA

LA FERMENTACIóN LENTA

Editorial:
Gribaudo
EAN:
9788417127060
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17127-06-0
Pàgines:
180
Enquadernació:
LIBRO DE TELA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
190
Alt:
250
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
GRIBAUDO LIBROS

21,90 €

IVA inclòs
Avisar disponibilitat
Afegir a favorits

Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas más clásicas el libro presenta más de 50 elaboraciones caracterizadas por tiempos de fermentación prolongados, todas con fotografías, y muchas de ellas enriquecidas con fotografías que ilustran paso a paso las fases más complejas.

Matèria a Librería Pynchon & CO

  • MI BOQUERÍA
    Titulo del libro
    MI BOQUERÍA
    Manresa, Oscar
    Planeta
    Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día ...
    No disponible

    9,95 €

    Avisar disponibilitat
  • Aceite de oliva
    Titulo del libro
    Aceite de oliva
    Gonzalez, Marta
    Formacion alcala
    La podemos definir como un estilo de vida en el que se complementa un patrón alimentario que combina ingredien...
    No disponible

    15,50 €

    Avisar disponibilitat
  • 1069 Recetas
    Titulo del libro
    1069 Recetas
    Arguiñano, Karlos
    Bainet media
    "1069 recetas de cocina de Karlos Arguiñano" es un libro que se ha gan ado, por su trayectoria y popularidad, ...
    No disponible

    14,94 €

  • PASTA
    Antic
    Titulo del libro
    PASTA
    WOLTER, ANNETTE ... ET AL.
    Editorial everest
    Las más apetitosas y atractivas maneras de cocinar y servir todo tipo de pastas, con indicaciones sobre su com...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    17,75 €

    Comprar
  • Caja recetas: cocteles
    Titulo del libro
    Caja recetas: cocteles
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    4,95 €

Gribaudo a Librería Pynchon & CO