Este libro refleja la actualidad de la más alta gastronomÃa a nivel mundial, donde convergen unas de las tradiciones gastronómicas más admiradas el savoir faire francés y la bella vita italiana. En la Costa Azul, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada dÃa según la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes los elaboran. Fue destacado por la guÃa MichelÃn con tres estrellas y actualmente ocupa el primer lugar de World's 50 best restaurants.
