El viñedo ocupa el primer capÃtulo, en el que se habla del suelo, el clima, la vida, las variedades de uva, las enfermedades de la planta, los controles de maduración y la vendimia. En la página 57 se hace lo propio sobre el vino: composición, elaboración, crianza, embotellado y otros temas relacionados.Otro capÃtulo se dedica exclusivamente a la degustación: qué es un sumiller y las fases de la cata, además de incluir otro capÃtulo con un taller práctico y un último con el maridaje.Lo que hay que contar sobre el vino suele ser siempre lo mismo, pero cómo se cuenta es lo que marca la diferencia. Un libro muy interesante para introducirse en el universo vitivinÃcola y pasarlo bien.
