Nutrición para los deportes de resistencia te guiará en la selección
óptima de alimentos, bebidas y suplementos para entrenar durante
tus metas de rendimiento en cualquier prueba de resistencia.
La dietista del deporte, y anteriormente corredora de élite, Suzanne
Girard Eberle, presenta un programa de nutrición que aborda cuestiones
fundamentales para los deportistas de resistencia, como son:
. Las carreras, sobre asfalto o montaña, desde los 5 hasta más
de los 100 kilómetros.
. Las pruebas de ciclismo y ciclismo de montaña, desde las que
son cronometradas hasta las que se celebran en varias etapas.
. El duatlón y el triatlón, desde sus modalidades de sprint
hasta el Ironman.
. Los deportes de invierno, desde las carreras de esquí nórdico
hasta las ascensiones de montaña.
. Los deportes acuáticos, incluidos el remo y la natación en
aguas abiertas.
. Las condiciones ambientales, desde las temperaturas extremas
hasta las grandes alturas.
Se incluyen además recomendaciones específi cas para los atletas
alimentarias, así como también los perfi les y consejos de deportistas
de resistencia de élite y las estrategias para evitar las difi cultades
más habituales del entrenamiento.
SUZANNE GIRARD EBERLE posee el grado de máster con excelencia en
Dietetic, la Academy for Eating Disorders y de la SCAN (Sports, Cardiovascular
and Wellness Nutrition). Asesora a gente activa, de cualquier estructura física
y habilidades atléticas, en el dominio de los hábitos de alimentación del alto
rendimiento. Colabora habitualmente en diversas revistas, entre ellas Coach
and Athletic Director y Running Times.
