Les dones sovint són invisibles, i a la história, també. Pa, crosta i molla és un conjunt de vivéncies de la Guerra Civil a la comarca de Les Garrigues, peró amb mirada femenina, des de la quotidianitat de la rereguarda dins l'ámbit doméstic. Recollim el testimoni de tretze dones de Les Garrigues des d'una perspectiva diferent, sense l'épica de la batalla, malgrat estar en primera fila quan cauen les bombes. Les seves históries són menudes, anónimes, senzilles... peró sumades totes, fan la história d'una generació de dones injustament oblidades. Elles han patit un doble silenci, per la repressió i pel fet de ser dones. Aquest llibre vol refer l'oblit, tot i que per moltes dones ja hem fet tard.
