Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa.
Este libro le mostrará todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomÃa japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto.
. Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, asà como fascinantes reinterpretaciones contemporáneas, de principio a fin.
. Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografÃas paso a paso.
. Elija entre una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas.
. Descubra las recetas básicas para elaborar los complementos más deliciosos, y varÃe y realce los sabores a su gusto con especias y condimentos.
