Tarragona, l'antiga Tarraco, va ser la primera ciutat romana fora d'Ità lia i residència de l'emperador August, qui la va convertir en capital d'Hispania. Més tard, l'emperador Adrià li va dedicar aquestes paraules: «Tarraco, la ciutat on la primavera és eterna». El rastre de la civilització clà ssica és perceptible en les seves muralles, torres, fòrums, circ i amfiteatre, declarats Patrimoni Mundial per la UNESCO. Però avui, per sobre de tot, Tarragona és el seu patrimoni humà : la cultura, la festa, la gastronomiaà , tan digne de reconeixement com el de les pedres.
