Descubre los principios del ayurveda, aplÃcalos a tu alimentación y logra tu mejor «yo».
La palabra ayurveda proviene de ayur, que significa «vida», y veda, que significa «saber o conocimiento». Más que una filosofÃa, o una doctrina, es una «ciencia de la vida» que nos ofrece pautas para conocernos mejor y para hacernos responsables de nuestra propia salud.
Arturo Castillo, referente en España sobre nutrición ayurvédica, ha desarrollado el método Arturveda, que adapta esta sabidurÃa milenaria a los tiempos modernos para que logremos más claridad mental, energÃa y paz interior.
Con los consejos de este libro descubrirás los principios del ayurveda, sabrás cuál es tu dosha (tu constitución elemental) y encontrarás tu verdad interna.
Come mejor, dale a tu cuerpo lo que necesita en función de sus caracterÃsticas, distingue los alimentos que juegan a tu favor y los que no, y enseguida verás los cambios tanto a nivel fÃsico como mental. Además, a través de las más de ochenta sabrosas recetas, basadas en el ayurveda pero adaptadas a nuestras despensas y a nuestras sazones, lograrás restablecerte y recuperar el equilibrio.
