El pimiento. Verdura y especia

El pimiento. Verdura y especia

Editorial:
Everest
EAN:
9788424114657
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-241-1465-7
Páginas:
64
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
COCINA FACIL

5,50 €

IVA incluido
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Completa información sobre toda la familia Capsicum (pimientos, pimentón, chiles ajís y guindillas): desde datos básicos (historia, etimología, descripción botánica, clasificación) hasta su cultivo y tratamiento de enfermedades. Amplio recetario en el que el pimiento es  ingrediente básico de salsas, platos de carne y de pescado, salsas, verduras, etc.

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