Un recull ampli que representa una excellent mostra de la producció sobre hist.ria agrà ria ?concretament sobre vitivinicultura? del professor Emili Giralt. Ultra alguns treballs clà ssics, sobre el conflicte rabassaire o l?elaboració de vins escumosos abans de 1900, destaca el seu estudi, inèdit fins ara, sobre l?obra ampelogrà fica del botà nic valencià Simon de Rojas Clemente.
