EN EL PRESENTE LIBRO LOS PRINCIPIANTES PODRáN FAMILIARIZARSE CON LOS DIFERENTES MéTODOS DE LA REALIZACIóN DE CONSERVAS, E INFORMARSE ACERCA DE LOS UTENSILIOS QUE SE PRECISAN Y DE LAS REGLAS FUNDAMENTALES. QUIEN YA SE CONSIDERE UN EXPERTO ENCONTRARá IDEAS
