Manual básico de gastronomía científica

Manual básico de gastronomía científica

Nº:
5
Editorial:
Siglo xxi editores
EAN:
9788432320866
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-323-2086-6
Páginas:
288
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
155
Alto:
230
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
CIENCIA QUE LADRA

23,00 €

IVA incluido
Comprar

Otros libros del autor en Librería Pynchon & CO

  • Manual aplicado de gastronomía científica
    Titulo del libro
    Manual aplicado de gastronomía científica
    Nº 48
    Koppmann, Mariana
    Siglo xxi editores
    Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,00 €

Materia en Librería Pynchon & CO

  • GRAN RECETARIO
    Titulo del libro
    GRAN RECETARIO
    Arguiñano, Carlos
    Bainet media
    No disponible

    21,95 €

  • Reposteria
    Titulo del libro
    Reposteria
    Felder, Christophe
    Everest
    Recetas completas que todo el mundo puede realizar porque están explicadas y fotografiadas paso a paso. L...
    No disponible

    39,95 €

  • MODA Y GASTRONOMIA.
    Antiguo
    Titulo del libro
    MODA Y GASTRONOMIA.
    ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOMIA
    Everest galicia
    Dos de las actividades de más éxito internacional de nuestro pa¡s son la gastronom¡a y la moda. En ambos co...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    45,00 €

  • Recetas con pasta brick
    Titulo del libro
    Recetas con pasta brick
    Nodier-Zeitoun, Lissou
    Susaeta ediciones
    No disponible

    1,96 €

  • Gran enciclopedia de cocina española
    Titulo del libro
    Gran enciclopedia de cocina española
    Varios autores
    Susaeta ediciones
    No disponible

    15,95 €

Siglo xxi editores en Librería Pynchon & CO

  • LA CRÍTICA DE LA CRÍTICA
    Titulo del libro
    LA CRÍTICA DE LA CRÍTICA
    Reig Tapia, Alberto
    Siglo xxi editores
    «La Segunda República fue un régimen ilegítimo», «la Guerra Civil la iniciaron las hordas rojas en Asturi...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    24,90 €

  • Guia para desarrollo del niño sordociego
    Titulo del libro
    Guia para desarrollo del niño sordociego
    AA.VV
    Siglo xxi editores
    Esta colección que el M. E. C. ofrece en coedición con Siglo XXI de España Editores responde al deseo de ofr...
    No disponible

    13,50 €

  • Manifiesto para un oscuro fin de siglo
    Titulo del libro
    Manifiesto para un oscuro fin de siglo
    GALLO, MAX
    Siglo xxi editores
    Se acaba el siglo. Dicen algunos que "todo marcha bien". Mientras el despotismo comunista se quiebra, parece tr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    4,99 €

  • Manual de sociologia de la religion
    Titulo del libro
    Manual de sociologia de la religion
    Cipriani, R.
    Siglo xxi editores
    Históricamente, el lazo entre sociología y sociología de la religión ha sido muy estrecho, y la orientació...
    No disponible

    15,50 €

  • Mitologías
    Titulo del libro
    Mitologías
    Barthes, Roland
    Siglo xxi editores
    El punto de partida de esta obra es un sentimiento de impaciencia ante  la apariencia de "naturalidad" con que ...
    No disponible

    15,00 €