Mi cocina Escoffier

Mi cocina Escoffier

Editorial:
Pluton ediciones
EAN:
9788471020420
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-7102-042-0
Páginas:
572
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

16,95 €

IVA incluido
Añadir a favoritos

Imprescindible libro práctico para los Profesionales y Amantes del mundo de la cocina. Este libro del prestigioso Chef Auguste Escoffier es atribuído como "Obra Clásica de la Cocina" que ha servido de gran consulta e instrucción para chefs y amas de casa.
 
 Cuenta con más de 2.500 recetas prácticas además de un útil vocabulario de términos de cocina.
 
 En esta obra encontramos temas que hacen referencia a:
 Salsas y Aderezos
 Potajes y Guarniciones
 Entremeses
 Pescados
 Carnes y Aves
 Verduras y Legumbres
 Pastas
 Respostería
 Bebidas

Materia en Librería Pynchon & CO

  • Slow fast food
    Titulo del libro
    Slow fast food
    LLARGUÉS, JOSEFINA
    Comanegra
    El ritmo de vida actual y la falta de tiempo muchas veces derivan en hábitos de alimentación poco saludables ...
    No disponible

    16,00 €

    Avisar disponibilidad
  • Cocinar con horno
    Titulo del libro
    Cocinar con horno
    Cornelia Schinharl
    Everest
    Los budines, gratinados y suflés extienden su aroma por toda la cocina, anticipándono su delicioso sabor. Por...
    No disponible

    5,50 €

  • El rincón de los postres
    Titulo del libro
    El rincón de los postres
    Losada, Veronica
    Cupula (libros cupula)
    Aprende a preparar recetas caseras de repostería de forma muy sencilla  de la mano de Verónica Losada, la cre...
    No disponible

    15,95 €

    Avisar disponibilidad
  • El Gran Libro de la Cocina Española. Las 450 mejores recetas
    Titulo del libro
    El Gran Libro de la Cocina Española. Las 450 mejores recetas
    V.V.A.A.
    Everest
    Este libro es una recopilación de las 450 mejores recetas de la cocina  regional española, agrupadas en prime...
    No disponible

    49,95 €

  • Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI
    Titulo del libro
    Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI
    Academia Española de Gastronomía
    Everest
    El aceite de oliva es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutri...
    No disponible

    59,95 €

Pluton ediciones en Librería Pynchon & CO

  • TIPOS DE PERSONALIDAD
    Titulo del libro
    TIPOS DE PERSONALIDAD
    MOORE-MALLINOS, JENNIFER
    Pluton ediciones
    ¿SABIAS QUE LOS TIPOS DE PERSONALIDAD SON TODAS LAS COSAS QUE NOS HACEN SER QUIENES SOMOS? ¿CóMO PENSAMOS Y ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    12,95 €

    Comprar
  • El Retrato de Dorian Gray / The Picture of Dorian Gray
    Titulo del libro
    El Retrato de Dorian Gray / The Picture of Dorian Gray
    Nº 1
    Wilde, Oscar
    Pluton ediciones
    Novela del inglés Oscar Wilde (1854 - 1900). Publicada en 1890, esta novela filosófica fue víctima de la cen...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    6,95 €

    Comprar
  • CINCO TIBURONES JUGUETONES
    Titulo del libro
    CINCO TIBURONES JUGUETONES
    AA.VV
    Pluton ediciones
    LEE EN VOZ ALTA LA HISTORIA DE LOS "CINCO TIBURONES JUGUETONES" Y SIENTE LAS TEXTURAS DE LOS PERSONAJES. PUEDES...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    9,95 €

    Comprar
  • Guerra y Paz
    Titulo del libro
    Guerra y Paz
    Tolstói, León
    Pluton ediciones
    OBRA DEL ESCRITOR RUSO LEóN TOLSTóI (1828 - 1910), Y PUBLICADA EN1869,  "GUERRA Y PAZ" ES UNA DE LAS NOVELAS ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    22,95 €

    Comprar
  • THE SCARLET LETTER
    Titulo del libro
    THE SCARLET LETTER
    á
    Pluton ediciones
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    5,95 €

    Comprar