EL PRESENTE RECETARIO ENGLOBA UN CONJUNTO DE FóRMULAS, ANOTACIONES, TABLAS Y DESCRIPCIONES, TANTO DE MATERIALES Y SUS FINES COMO PARA LA PREPARACIóN DE RECETAS Y SU MODO DE PROCEDER EN LA ELABORACIóN DE ESTAS. ORDENADA ALFABéTICAMENTE, ESTA OBRA NOS TRASL
