Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna
Claudi Mans
- Editorial:
- Ariel
- EAN:
- 9788434469167
- Año de edición:
- 2010
- Materia
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-344-6916-7
- Idioma:
- CASTELLANO
- Ancho:
- 200
- Alto:
- 300
- Disponibilidad:
-
No disponible
- Colección:
- CLAVES
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