Essències

Essències. Cuina i sensacions a taula

Nº:
6
Editorial:
Editorial sidilla
EAN:
9788412430615
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-124306-1-5
Pàgines:
108
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
200
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
QuèViures

18,00 €

IVA inclòs
Comprar

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb aix., Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un  plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el p.sit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit.
 Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació ins.lita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastron.mic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre  que només es pot escriure després d'una llarga traject.ria vinculada a la cuina.

Altres llibres de l'autor a Librería Pynchon & CO

  • Peix, marisc i bacallà:
    Titulo del libro
    Peix, marisc i bacallà:
    Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell
    Cossetania edicions
    Peix, marisc i bacallá, un regal de l'aigua és el primer d'una série de llibres de cuina en qué podreu trob...
    No disponible
  • Sopas frias e quentes
    Titulo del libro
    Sopas frias e quentes
    Quadrada, Mariona
    Baia
    Na actualidade, e de xeito xeneralizado, entendemos que a palabra sopa  se refire a todos aqueles pratos que, c...
    No disponible
  • Aperitius i tapes
    Titulo del libro
    Aperitius i tapes
    Mariona Quadrada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    APERITIUS I TAPES, CAPRICIS DELS SENTITS, és el tercer llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. En aquest ...
    No disponible
  • Aperitivos y tapas:
    Titulo del libro
    Aperitivos y tapas:
    Mariona Quadrada (textos) y Josep Borrell (fotografías)
    Lectio
    Aperitivos y tapas, Caprichos de los sentidos, es el tercer libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Dentro...
    No disponible

    5,95 €

  • Ensaladas
    Titulo del libro
    Ensaladas
    Quadrada, Mariona
    Baia
    A ensalada, até hai pouco, concretouse nuns produtos clave: leituga/escarola, tomates, cebola, olivas, pemento...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,55 €

Matèria a Librería Pynchon & CO

  • Caldos aneto
    Titulo del libro
    Caldos aneto
    AA.VV
    Larousse
    Este recetario demuestra la versatilidad del caldo natural de pollo en  26 preparaciones fáciles, provenientes...
    No disponible

    2,00 €

  • Sapiens del Tomate
    Titulo del libro
    Sapiens del Tomate
    ELBULLIFOUNDATION
    Rba
    Esta obra corresponde al primer monográfico de Bullipedia dedicado a un producto no elaborado: el tomate. Se h...
    No disponible
  • EN BUSCA DEL FUEGO
    Titulo del libro
    EN BUSCA DEL FUEGO
    Hastie, Lennox
    Librooks
    En este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    39,95 €

  • Cocina Ideal. ENSALADAS
    Titulo del libro
    Cocina Ideal. ENSALADAS
    Cocina Ideal
    Drac
    La reina de la cocina mediterránea. Sencillas indicaciones sobre cómo preparar las verduras, preceden a ...
    No disponible
  • LA COCINA TIPICA DE MADRID
    Antic
    Titulo del libro
    LA COCINA TIPICA DE MADRID
    MARTINEZ LLOPIS, MANUEL / ORTEGA, SIMONE
    Alianza editorial
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    33,28 €

Editorial sidilla a Librería Pynchon & CO

  • Història de la cuina catalana i occitana. Volum 5
    Titulo del libro
    Història de la cuina catalana i occitana. Volum 5
    Nº 5
    Marqués, Vicent
    Editorial sidilla
    Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i cultura...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    35,00 €

  • COM LLEGIR L'AIGUA
    Titulo del libro
    COM LLEGIR L'AIGUA
    Nº 7
    Gooley, Tristan
    Editorial sidilla
    No disponible
  • Hem votat!
    Titulo del libro
    Hem votat!
    AA.VV
    Editorial sidilla
    La campanya del referéndum de l'1 d'octubre no hauria estat possible sense l'enginy, l'esforÇ, l'entusiasme, ...
    No disponible
  • LLEGENDES DE NIT
    Titulo del libro
    LLEGENDES DE NIT
    Nº 12
    Martin I Serra, Miquel
    Editorial sidilla
    Llegendes de nit ens parla de les nits més mágiques de l'any a totes les comarques catalanes: Sant Joan, Tots...
    No disponible
  • Quan els pobles no tenien nom
    Titulo del libro
    Quan els pobles no tenien nom
    Nº 19
    Martín i Serra, Miquel
    Editorial sidilla
    El llibre que teniu a les mans ens parla de quan els pobles no tenien nom i ens explica com i per què van arri...
    No disponible