Essències

Essències. Cuina i sensacions a taula

Nº:
6
Editorial:
Editorial sidilla
EAN:
9788412430615
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-124306-1-5
Páginas:
108
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
200
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
QuèViures

18,00 €

IVA incluido
Comprar

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb aix., Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un  plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el p.sit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit.
 Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació ins.lita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastron.mic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre  que només es pot escriure després d'una llarga traject.ria vinculada a la cuina.

Otros libros del autor en Librería Pynchon & CO

  • ELS BOLETS A LA CUINA
    Titulo del libro
    ELS BOLETS A LA CUINA
    Nº 12
    Quadrada, Mariona
    Cossetania edicions
    Aquesta és l'edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En  aquesta ocasió, Mariona Quadrada (a...
    No disponible
  • Aperitivos y tapas:
    Titulo del libro
    Aperitivos y tapas:
    Mariona Quadrada (textos) y Josep Borrell (fotografías)
    Lectio
    Aperitivos y tapas, Caprichos de los sentidos, es el tercer libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Dentro...
    No disponible

    5,95 €

  • Sopes fredes i calentes
    Titulo del libro
    Sopes fredes i calentes
    Mariona Quadrada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    Sopes fredes i calentes és el quart llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. Dins la col·lecció, en aque...
    No disponible
  • Ensaladas
    Titulo del libro
    Ensaladas
    Quadrada, Mariona
    Lectio
    Ensaladas, la frescura de la tierra es el segundo libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Tradición y sof...
    No disponible
  • Ensaladas
    Titulo del libro
    Ensaladas
    Quadrada, Mariona
    Baia
    A ensalada, até hai pouco, concretouse nuns produtos clave: leituga/escarola, tomates, cebola, olivas, pemento...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,55 €

Materia en Librería Pynchon & CO

  • 500 PLATOS ASIATICOS
    Titulo del libro
    500 PLATOS ASIATICOS
    Basan, Ghillie
    Blume
    De clara influencia china, la cultura gastronómica asiática se basa en  el equilibrio entre los sabores, el b...
    No disponible
  • Setas y hongos, duendes en la cocina
    Antiguo
    Titulo del libro
    Setas y hongos, duendes en la cocina
    Nº 1
    Carlos Domínguez Cidón
    Editorial everest
    Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. ...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    21,00 €

  • Larousse Gastronomique en español
    Titulo del libro
    Larousse Gastronomique en español
    Larousse
    Larousse
    El " Larousse Gastronomique en español " es un libro de referencia, único en el mundo de la cocina ...
    No disponible

    100,00 €

  • Vegano
    Titulo del libro
    Vegano
    Pryderi Pritchard, Mathew
    Blume
    * Un libro que muestra lo fácil que puede ser convertirse en vegano y cómo la alimentación adecuada puede ay...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    24,90 €

  • Cocina china rápida y fácil
    Titulo del libro
    Cocina china rápida y fácil
    Kenneth Lo
    Martinez roca
    En este práctico y completo libro se demuestra que cualquiera, aunque nunca haya cocinado, puede preparar una ...
    No disponible

    13,75 €

Editorial sidilla en Librería Pynchon & CO

  • Històries emboscades
    Titulo del libro
    Històries emboscades
    Nº 26
    Cot, Josep
    Editorial sidilla
    Hi va haver un temps que els boscos catalans oferien molts de recursos  i molta gent hi vivia i en vivia. Lleny...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €

  • Enaigats
    Titulo del libro
    Enaigats
    Nº 16
    Cortadellas Gratacòs, Xavier
    Editorial sidilla
    Malgrat que el país i la gent ens hàgim fet a partir de la nostra relació amb l'aigua, la hist.ria de l'aigu...
    No disponible
  • MARIA, LA TREMENTINAIRE
    Titulo del libro
    MARIA, LA TREMENTINAIRE
    SALVADOR, DOLORS
    Editorial sidilla
    No disponible
  • Els pobles perduts
    Titulo del libro
    Els pobles perduts
    CORTADELLAS, XAVIER / PUJADO, JUDIT
    Editorial sidilla
    Un poble perdut és una pregunta oberta. Edificis ensorrats, esglésies abandonades, escales que no porten a en...
    No disponible
  • Geografia de l'oblit
    Titulo del libro
    Geografia de l'oblit
    Nº 13
    Niubó, Eduard
    Editorial sidilla
    La història dels descobriments geogràfics és plena d'exploradors que amb prou feines coneixem, però que ens...
    No disponible